Préparation :
Part : Pour 6 cookies
Temps : 5 minutes
Cuisson : 25-30 minutes
Ustensiles :
1 fourchette
1 plaque de cuisson
1 tapis de cuisson ou papier sulfurisé
1 balance
1 cul de poule ou grand bol
Ingrédients :
2 bananes bien mûres
60g de chocolat noir 70%
100g de petits flocons d’avoine
2 càc de sirop d’agave (optionnel)
Je fais cette recette simplissime très souvent à la maison, dès que j’ai des bananes trop mûres à utiliser. C’est rapide, light, sain, tout en étant gourmand grâce au chocolaaaaat! Je les mange au petit déjeuner ou au goûter, il n’y a que de bonnes choses dedans alors pourquoi se priver?
Bon, je vais pas vous mentir, ils ne vont pas égaler la recette des cookies au chocolat et fleur de sel que j’aime tant avec plein de beurre, de sucre et tout le tralala mais honnêtement, ça fait le job!
ÉTAPES
1. Préchauffer le four à 160°C.
2. Écraser 2 bananes avec une fourchette jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.
3. Ajouter 100g de petits flocons d’avoine, 1 càs de sirop d’agave et le chocolat préalablement haché grossièrement. Mélanger le tout.
4. Prélever de la pâte avec une cuillère à soupe et faire des boules. Les déposer sur une plaque recouverte d’un tapis de cuisson et les aplatir légèrement.
4. Enfourner pendant 25-30 minutes environ. Surveiller la cuisson, ils doivent être juste dorés.
TRUCS ET ASTUCES
J’utilise des petits flocons d’avoine mais l’on peut utiliser des flocons d’avoine classique sans soucis. Le sirop d’agave peut être remplacé par du miel ou ne pas en mettre du tout.
On peut également ajouter une pointe de cannelle à la préparation ou de la noix de coco râpé par exemple pour pimper la recette ; )
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