Biscuits aux flocons d’avoine et chocolat

Ces petits biscuits sont la version homemade des Kakor Chokladfarn de chez Ikea, vous savez, ces petits biscuits aux flocons d’avoine fourrés au chocolat que l’on ne peux s’empêcher d’acheter à chaque fois qu’on va faire un tour chez le grand suédois. Dans sa version originale il y a de l’huile de palme, de l’huile de colza, des E machin chose et énormément de sucre… Autant vous dire que c’est pas joli joli. Cette version est hyper rapide à réaliser et tellement meilleure (en goût et pour la santé) et SURTOUT vous n’avez plus besoin d’attendre de déménager et de refaire votre appartement pour pouvoir en manger, et ça, c’est coooooool!!!!!

ÉTAPES

1. Préchauffer le four à 160°C.

2. Mixer légèrement 120g de flocons d’avoine, il doit rester encore des flocons entiers. Faire fondre 50g de beurre au micro-onde ou à la casserole et réserver.

3. Mélanger dans un cul de poule, les flocons mixés, 90g de sucre, 10g de farine, 4g de levure chimique, 1 càc de vanille liquide et 1 pincée de sel.

4. Ajouter l’oeuf et mélanger de nouveau.

5. Terminer en incorporant le beurre fondu et mélanger encore une fois jusqu’à obtenir un mélange homogène.

6. Mettre votre préparation 10 minutes au congélateur pour que le mélange durcisse légèrement et qu’il soit plus facile de faire des boules.

7. Sortir l’appareil du congélateur et détailler la pâte en parts de 15g et en faire des petites boules.

8. Les déposer sur une plaque allant au four recouverte d’un tapis de cuisson en les espaçants bien car ils vont vraiment s’étaler (personnellement j’en mets 5 sur une plaque de 40x30cm)

9. Enfourner pendant 10 minutes environ, jusqu’à ce que les bords soient dorés. Faire glisser le tapis de cuisson sur le plan de travail et les laisser refroidir quelques minutes. Faire des “paires” avec les biscuits qui ont la même taille.

10. Hacher grossièrement le chocolat et le faire fondre au bain-marie.

11. Prendre un biscuit, sur sa partie plate y déposer une bonne cuillère à café de chocolat fondu et l’étaler avec le dos de la cuillère. Refermer avec le deuxième biscuit. Faire de même avec tous les biscuits et les déposer sur une plaque. Faire prendre le chocolat au réfrigérateur pendant 30 minutes! Maintenant régalez-vous !

TRUCS ET ASTUCES

Les biscuits se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique mais je suis pas certaines que vous tiendrez plusieurs jours sans tout manger hihi